Resep Kue Kering

Bibeh.com – Bersantai adalah hal yang harus dilakukan oleh setiap orang, karena memang bersantai bisa memberikan efek kesegaran. Saat bersantai di rumah tentu saja harus dibarengi dengan berbagai macam hal seperti halnya juga ditemani dengan cemilan berupa kue, baik itu Kue Kering ataupun Kue Basah. Memang kue merupakan salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia, apalagi selain bisa dibuat sendiri beberapa kue juga dijual murah namun dengan cita rasa yang istimewa.

Resep Kue Kering

Biasanya, setiap kali hari lebaran atau hari natal tiba, kita semua langsung sibuk menyiapkan berbagai macam cemilan untuk dihidangkan. Biasanya cemilan-cemilan yang dihidangkan di hari-hari raya berupa Kue Kering. Berbeda dengan kue basah yang tidak dapat bertahan lama dan harus segera di makan, Kue Kering bisa bertahan selama sebulan atau bahkan lebih. Kue Kering biasanya diletakkan di dalam toples dan bisa menjadi teman untuk minum teh di sore hari.

Untuk membuat Kue Kering mungkin tidak terlalu mudah karena melalui proses yang terkadang cukup rumit. Tetapi tidak ada salahnya untuk membuat sendiri dari pada beli di luar. Karena biasanya menjelang hari raya harga kue kering tentu sengaja dinaikkan. Menjelang hari raya, toko-toko kue dan supermarket banyak yang menjual aneka Kue Kering. Tentu saja anda semua juga tidak semau bisa membuat Aneka Kue Kering, informasi tentang Cara Membuat Kue Kering pun pastinya anda semua butuhkan.

Memang tidak bisa dipungkiri juga bahwa anda bisa mendapatkan Resep Kue Kering di beberapa majalah wanita ataupun memang di buku khusus Resep Kue Kering Terbaru. Tapi saat ini anda juga bisa semakin mudah lagi dalam mendapatkan informasi tentang Aneka Resep Kue Kering, karena kini sudah ada dunia internet.

Dalam dunia internet banyak situs-situs informasi yang akan memberikan informasi seputar Resep Kue Kering Sederhana sehingga anda bisa membuat Macam Macam Kue Kering dengan baik dan benar. Bibeh.com pun tidak ingin ketinggalan untuk membantu anda semua dengan menghadirkan informasi seputar Resep Membuat Kue Kering. Dan lebih baik simak saja langsung di bawah Resep Aneka Kue Kering di bawah ini.

Kue Kering Putri Salju

Resep Kue Kering

Bahan-bahan:

  • 180 gr tepung terigu
  • 20 gr tepung maizena
  • 2 butir telur, kuningnya saja
  • 50 gr gula tepung
  • 120 gr mentega
  • Gula donat secukupnya, untuk taburan
  • 60 gr keju parut
  • 60 gr kacang mete, sangrai haluskan
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju:

  • Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder lalu ayak hingga semua bahan tercampur rata.
  • Tambahkan kacang mete yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
  • Kocok gula tepung, mentega, vanili dan keju parut hingga adonan mengembang dan warna menjadi pucat.
  • Tambahkan kuning telur lalu kocok hingga merata.
  • Campurkan adonan dengan tepung yang telah diayak lalu aduk hingga adonan menjadi rata dan kalis.
  • Giling adonan dengan ketebalan 1/2 cm, lalu cetak menggunakan cetakan khusus kue putri salju atau bentuk lainnya sesuai selera.
  • Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega dan kertas roti, lalu letakkan adonan yang telah dicetak dan susun secara rapi diatas loyang. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius, dan tunggu sekitar 25-30 menit hingga kue benar-benar matang.
  • Setelah kue cukup matang merata, angkat dan gulingkan ke dalam gula donat selagi panas agar gula dapat menempel ke seluruh permukaan kue.
  • Kue pun siap untuk disajikan dan simpan dalam wadah atau toples tertutup.

Kue Kering Nastar Selai Nanas

Resep Kue Kering

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg tepung terigu
  • 100 gr gula halus
  • 4 butir telur, kuningnya saja
  • 2 butir telur, kuningnya saja (untuk olesan)
  • 100 gr keju
  • 1/2 kg mentega
  • 1 potong kecil kayu manis
  • 50 gr kismis
  • Selai nanas dan keju parut secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas:

  • Kocok 4 kuning telur, gula halus dan mentega hingga adonan mengembang.
  • Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan keju dan vanili, aduk kembali adonan hingga merata dan menjadi kalis.
  • Ambil sesendok adonan lalu buat berbentuk bulat, masukkan selai nanas ke dalam adonan yang telah dibentuk. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan kertas roti. Taruh dan susun secara rapi adonan yang telah dibentuk tadi.
  • Letakkan potongan kismis diatas adonan yang telah dibentuk agar tampilan lebih cantik.
  • Olesi permukaan adonan yang telah dibentuk dengan kuning telur lalu beri sedikit parutan keju diatasnya.
  • Panggang adonan ke dalam oven dan tunggu hingga matang merata.
  • Setelah cukup matang merata, angkat dan kue nastar siap untuk disajikan.
  • Simpan kue nastar ke dalam wadah atau toples tertutup rapat.

Biasanya Kue Kering yang dicari adalah kue nastar dan kastengel. Kedua kue tersebut paling banyak dicari. Kue nastar adalah Kue Kering berbentuk agak bulat yang berisi selai nanas di dalamnya. Sedangkan kastengel adalah Kue Kering berbentuk persegi panjang dengan taburan keju di atasnya.

Yang paling baru dan mungkin terdengar aneh di telinga, ada kue lidah kucing rainbow. Kue lidah kucing mungkin sudah familiar di telinga anda, tapi kalau yang rainbow? Kue Kering yang satu ini terinspirasi dari rainbow cake alias si kue pelangi yang beberapa waktu lalu sempat booming di masyarakat. Bentuknya sama seperti Kue Kering lidah kucing pada umumnya, hanya saja berwarna-warni seperti pelangi.

Untuk anda yang ingin membuat Kue Kering, ada beberapa hal yang harus anda perhatikan. Salah satunya adalah dengan menyiapkan loyang yang sesuai, yakni loyang yang berdinding rendah. Pilih bahan baku berkualitas baik karena sangat memengaruhi rasa, aroma, dan penampilan kue. Perhatikan pula waktu dan suhu pemanggangan.

Baca juga: Resep Kue Basah

Sekalipun sudah diatur, sebaiknya cek sesekali. Karena, terkadang posisi pemanggang juga berpengaruh pada tingkat kematangan. Proses pematangan kue masih berlangsung, meski kue telah keluar dari oven. Karena itu, kue kering baru matang sempurna setelah betul-betul dingin.

Resep Kue Kering

Semoga semua informasi dari Bibeh.com tentang Resep Kue Kering yang telah diambil dari berbagai sumber dan dirangkum sedemikian rupa ini bisa memberikan inspirasi berharga untuk anda semuanya. Terima kasih juga karena di Bibeh.com anda semua telah menyimak informasi tentang Aneka Resep Kue Kering.

Advertisement
Resep Kue Kering | bibeh | 4.5

Leave a Reply